PRUGNE ROSSE
La susina rossa è un frutto succoso e rinfrescante, che viene coltivato in Italia in due aree principali: il Lazio (Latina) e l’Emilia (Vignola). Queste zone offrono le condizioni ideali per la crescita e la maturazione di questa varietà di susina, che si distingue per le sue caratteristiche uniche.
La susina rossa ha una forma che varia da oblunga a rotonda e ha un sapore che va da dolce a leggermente acidulo. Il colore della buccia può variare da rosso chiaro a rosso scuro, mentre la polpa è di colore giallo.
Le susine rosse possono essere utilizzate anche in cucina nella preparazione di marmellate, composte, sciroppi e gelatine. Il periodo di disponibilità delle susine rosse è da giugno a settembre. Tutte le susine rosse rispettano i parametri qualitativi di gusto, aroma, sapore e dolcezza per assicurare sempre un prodotto eccellente.