Lime

La limetta, Citrus aurantifolia, conosciuta soprattutto come lime, è l’albero che dà il nome ai suoi frutti piccoli, dalla buccia sottile, che solitamente vengono raccolti ancora verdi quando sono più succosi.
La limetta si differenzia da tutti gli altri Citrus (piante subtropicali) per preferire il clima tropicale, è infatti l’unica pianta del suo genere praticamente sconosciuta nell’area del Mar Mediterraneo, fatta eccezione per l’Egitto.
Grandi esportatori di lime sono Brasile e Messico.