Piattoni Verdi

I fagiolini piattoni erano una varietà molto popolare in Europa nel diciannovesimo secolo.
Da lì si diffusero in Cina dove tuttora sono considerati una vera e propria prelibatezza.
Cucinati assieme al riso fritto o posti quasi crudi all'interno di zuppe per aggiungere dolcezza e fragranza sono di colore verde con forma allungata.